Les antioxydants

On entend parler partout des antioxydants et combien ils sont importants pour la santé, mais à quoi servent-ils? Voilà une question que l’on m’a posée récemment.

Les antioxydants servent à contrer les effets néfastes des radicaux libres. Qu’est-ce que les radicaux libres? Les radicaux libres sont produits à l’intérieur du corps lors de: la respiration, d’inflammation, de stress, d’expositions au soleil, de tabagisme, d’exposition aux polluants, etc. Ils s’attaquent aux cellules à accélèrent le vieillissement de ces dernières. Ils participent donc à la dégradation de l’organisme. Nous ne pourrons jamais éliminer complètement ces derniers, car en petites quantités ils ont un rôle à jouer. Mais en grande quantité, le vieillissement prématuré et la dégénérescence se font sentir. Voilà un bref résumé, mais cela permet de comprendre l’essentiel. Donc, si les radicaux libres cause un vieillissement des cellules et de l’organisme, prendre des aliments pouvant ralentir cet effet ne peut être que bénéfique! Les antioxydants sont contenus dans plusieurs aliments et il est facile d’en intégrer dans son alimentation. Les petits fruits en sont très riches ainsi que plusieurs légumes! Les noix du Brésil, les amandes, le gingembre, le cacao, le thé vert, le matcha, abricot, poivron rouge et plusieurs autres aliments en contiennent.


Si vous mangez diversifié, beaucoup de fruits et légumes, vous en avez déjà un bon apport. Il n’est pas toujours nécessaire de prendre des suppléments, car vous pouvez facilement les avoir dans votre alimentation. De plus, certaines études mentionnent que les suppléments peuvent parfois être mal dosé à ce niveau. Il serait donc préférable de les consommer au travers votre assiette. Si vous pensez qu’un supplément pourrait être bon pour vous, référez à un professionnel de la santé avant.


À noter que dans les aliments cités plus hauts, le matcha est un thé très riche en antioxydant! Je vous joins un lien ici qui en décrit les bienfaits. De plus, il est facile d’en consommer plusieurs fois par semaine. https://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/35671/the-matcha-roi-antioxydants


Bref, la saison des baies, fraises, framboises et bleuets approche, c’est le temps de faire le plein!

Sources et références

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